اگر به دنبال یک دسر سالم، پرانرژی و سرشار از مواد مغذی هستید که هم چشم‌نواز باشد و هم طعمی خاص داشته باشد، پودینگ آووکادو با لبو دقیقاً همان انتخابی‌ست که دنبالش می‌گردید. این ترکیب شگفت‌انگیز از لبو و آووکادو نه‌تنها رنگی جذاب و خاص دارد، بلکه بافتی مخملی، طعمی ملایم و دلپذیر و خواص تغذیه‌ای بسیار بالایی را به سفره‌ی شما هدیه می‌دهد. پودینگ آووکادو با لبو یک انتخاب عالی برای میان‌وعده یا حتی صبحانه سالم و خنک روزهای گرم یا پس از تمرین‌های ورزشی‌ست.
آووکادو منبعی غنی از چربی‌های مفید، ویتامین E، پتاسیم و فیبر است و در کنار لبو که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و نیترات‌های طبیعی‌ست، ترکیبی قدرتمند از انرژی و سلامت را به وجود می‌آورد. این دسر نه‌تنها برای کودکان و نوجوانانی که نیاز به رشد و انرژی دارند عالی‌ست، بلکه برای کسانی که رژیم غذایی سالم، لایف‌استایل وگان یا گیاهخواری و یا برنامه تناسب اندام دارند نیز ایده‌آل است.
اگر نگران قند طبیعی یا مواد نگهدارنده در دسرهای صنعتی هستید، با این رسپی خانگی و طبیعی دیگر نیازی به نگرانی نیست. تنها با چند ماده اولیه ساده و در کمتر از ۲۰ دقیقه، می‌توانید یک دسر کاملاً سالم، بدون شکر افزوده، بدون گلوتن و بدون لبنیات داشته باشید که هم بدن‌تان را شاداب می‌کند و هم سلیقه‌تان را شگفت‌زده.
مواد لازم برای تهیه پودینگ آووکادو با لبو
- آووکادوی رسیده: یک عدد متوسط
- لبو پخته‌شده (سرد و پوست‌کنده): یک عدد متوسط
- شیر نارگیل یا بادام: نصف پیمانه
- پودر کاکائو خالص: ۲ قاشق غذاخوری
- عسل یا شیره افرا (اختیاری): ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل خالص: نصف قاشق چای‌خوری
- پودر دارچین (اختیاری): یک چهارم قاشق چای‌خوری
- نمک دریایی ریز: به مقدار خیلی کم (نوک قاشق)
اطلاعات غذایی
180 kcal
کالری
3 g
پروتئین
14 g
چربی کل
12 g
کربوهیدرات
5 g
فیبر
6 g
قند
0.1 g
سدیم (نمک)
طرز تهیه پودینگ آووکادو با لبو
آماده‌سازی مواد اولیه
آووکادوی رسیده و لبو‌ی پخته‌شده را پوست بگیرید و به قطعات کوچک تقسیم کنید تا در مخلوط‌کن راحت‌تر ترکیب شوند.
ترکیب در مخلوط‌کن
آووکادو، لبو، شیر گیاهی، پودر کاکائو، وانیل و نمک را در مخلوط‌کن بریزید. اگر طعم شیرین‌تر دوست دارید، عسل یا شیره افرا را نیز اضافه کنید.
مخلوط‌کردن تا بافتی کرمی
مخلوط‌کن را روشن کنید و مواد را به‌مدت ۱ تا ۲ دقیقه کاملاً میکس کنید تا بافتی نرم، یکنواخت و سبک به‌دست آید. در صورت نیاز، کمی شیر گیاهی اضافه کنید تا غلظت مناسب شود.
انتقال به ظرف و خنک‌سازی
پودینگ را در لیوان یا ظرف‌های سرو بریزید. به مدت حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها بهتر ترکیب شوند و پودینگ کمی سفت‌تر شود.
تزیین و سرو
قبل از سرو، روی پودینگ را با کمی چیپس شکلات تلخ، گردوی خرد‌شده یا لایه‌ای نازک از شیر نارگیل تزیین کنید. این مرحله اختیاری ولی واقعاً وسوسه‌انگیز است!
با این رسپی خاص و خلاقانه که ترکیبی است از سلامت آووکادو و خواص معجزه‌آسای لبو، می‌توانید یک میان‌وعده سالم، مقوی و به‌صرفه برای خود یا خانواده‌تان تهیه کنید. استفاده از آووکادوی تازه و باکیفیت، کلید طعم دلپذیر و بافت کرمی این پودینگ است.
