آووکادو سرخ شده دقیقاً همان چیزی است که بدن‌تان را تغذیه می‌کند و طعمی جدید به آشپزخانه شما می‌آورد. این ترکیب منحصربه‌فرد از بافت لطیف داخل آووکادو و پوشش ترد بیرونی، نه‌تنها خوشمزه است، بلکه با مواد اولیه ساده و در دسترس، خیلی سریع آماده می‌شود. آووکادو سرخ‌شده را می‌توانید به‌صورت میان‌وعده، پیش‌غذا یا حتی در کنار سالادهای رژیمی میل کنید.
آووکادو سرشار از چربی‌های مفید، فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌هاست و وقتی به‌شکل سرخ‌شده و کنترل‌شده در منزل تهیه شود، می‌تواند یک گزینه خوشمزه و مغذی حتی برای کسانی باشد که نیاز به رژیم پرانرژی دارند. با استفاده از پوشش پَنکو یا آرد سوخاری کامل و سرخ کردن با روغن سالم (مثل روغن زیتون یا آفتاب‌گردان)، می‌توان این غذا را بسیار سالم‌تر از نسخه‌های آماده یا رستورانی آن تهیه کرد.
این رسپی برای طیف گسترده‌ای از افراد مناسب است؛ از ورزشکارانی که به دنبال کنترل کالری و دریافت چربی‌های مفید هستند، تا خانواده‌هایی که می‌خواهند میان‌وعده‌ای خلاقانه، سالم و متفاوت برای بچه‌ها آماده کنند. آووکادوهای تازه برند آوُ تضمین می‌کنند که هر لقمه، ترکیبی بی‌نظیر از طعم دلپذیر، بافت نرم و ترد و خواص غذایی بالاترین کیفیت را ارائه دهد. با استفاده از این میوه تازه و درجه‌یک، می‌توانید مطمئن باشید که تجربه‌ای سالم و خوشمزه خواهید داشت و هر بار که این رسپی را آماده می‌کنید، رضایت همه اعضای خانواده یا همراهانتان را جلب خواهید کرد.
مواد لازم برای تهیه آووکادو سرخ شده
- آووکادو رسیده اما سفت: دو عدد متوسط
- آرد سفید: نصف پیمانه
- تخم‌مرغ: یک عدد بزرگ
- شیر (اختیاری): یک قاشق غذاخوری
- آرد سوخاری: (ترجیحاً پَنکو) یک پیمانه
- نمک: نصف قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- پودر سیر (اختیاری): یک چهارم قاشق چای‌خوری
- روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
اطلاعات غذایی
230 kcal
کالری
4 g
پروتئین
18 g
چربی کل
13 g
کربوهیدرات
5 g
فیبر
1 g
قند
0.35 g
سدیم (نمک)
0.35 g
سدیم (نمک)
طرز تهیه گام‌به‌گام آووکادو سرخ شده
آماده‌سازی آووکادوها
آووکادوهای برند «آوُ» را نصف کرده، هسته آن‌ها را جدا کنید و با دقت به قطعات ۶ تا ۸ تکه‌ای (مانند قاچ سیب‌زمینی) برش دهید. دقت کنید که آووکادو زیادی نرم نباشد تا موقع پان شدن له نشود.
تهیه پوشش سوخاری
سه ظرف مجزا آماده کنید:
ظرف اول: آرد سفید با نمک و فلفل و پودر سیر (در صورت استفاده)
ظرف دوم: تخم‌مرغ زده‌شده همراه با شیر
ظرف سوم: آرد سوخاری پَنکو یا معمولی
پان کردن آووکادوها
هر تکه آووکادو را ابتدا در آرد بغلتانید، سپس در تخم‌مرغ آغشته کنید و در نهایت در آرد سوخاری بچرخانید تا کاملاً پوشیده شود.
سرخ کردن تکه‌ها
روغن را در تابه‌ای نچسب بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. وقتی داغ شد، تکه‌های آووکادو را به‌آرامی وارد کنید و هر طرف را حدود ۱ تا ۲ دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شود، سرخ نمایید. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود.
سرو نهایی
آووکادو سرخ‌شده را با سس دلخواه مثل سس ماست یونانی، سس گواکامولی، یا یک چاشنی لیمویی ساده سرو کنید. می‌توانید مقداری گشنیز خردشده یا لیمو تازه نیز برای طراوت بیشتر اضافه کنید.
حالا که با یکی از خوشمزه‌ترین و خلاقانه‌ترین روش‌های مصرف آووکادو آشنا شدید، وقت آن است که این رسپی جذاب را در خانه امتحان کنید و طعم تازه و لذیذ آن را تجربه کنید. کیفیت نهایی این غذا، از بافت نرم داخلی تا پوشش ترد بیرونی، کاملاً به تازگی و مرغوبیت آووکادو بستگی دارد؛ بنابراین انتخاب میوه‌ای تازه و باکیفیت، کلید داشتن تجربه‌ای خوشمزه و دلپذیر است. با رعایت این نکته ساده، می‌توانید از هر لقمه آووکادو نهایت لذت را ببرید و این رسپی را بارها و بارها تکرار کنید.
برای تهیه آووکادوهای تازه، باکیفیت با قیمت مناسب،همین حالا سری به فروشگاه آوُ بزنید.
